¿Conoce usted el berro?

El berro es una de las fuentes más ricas de hierro y en realidad contiene mucho más hierro que las espinacas . Además, contiene más vitamina C que los cítricos como los limones y las naranjas. A pesar del hecho de que esta hierba increíble es abundante en otros nutrientes y proporciona muchos beneficios para la salud, parece que a menudo se nos pasa por alto. Es una planta de origen europeo, pero hoy en día está muy extendida en todo el mundo.

¡Según un estudio reciente, el berro es el vegetal más saludable del planeta!

Proporciona propiedades antioxidantes y reduce el estrés oxidativo. También se es idealpara estimular el apetito, purificar la sangre, refrescar el cuerpo y desintoxicar todo el cuerpo.

El berro se utiliza principalmente en forma de jugo fresco. Se recomienda mezclar 1 parte de berro y 5 partes de agua, ya que es muy potente y puede causar inflamación de la garganta y el estómago si se toma sin diluir. Por otra parte, no se recomienda consumirlo diariamente por lo anteriormente expuesto.

Este jugo es beneficioso para usos externos también, como el tratamiento de la pérdida de cabello, impurezas de la piel, y diversas enfermedades de la piel. Todo lo que tiene que hacer es frotarlo un poco de esta hierba en el área problemática o utilizar una compresión ya que es beneficioso para el tratamiento de manchas solares.

Se ha demostrado científicamente que el berro tiene la capacidad de dificultar el crecimiento tumoral y la metástasis . Algunos estudios incluso sugieren que previene y trata el cáncer de mama, así como las enfermedades cardiovasculares. Se recomienda a los fumadores fuertes que coman una ensalada de berros, ya que reduce los efectos perjudiciales del tabaquismo.

Cómo hacer una compresión de berro

• Primero, picar las hojas del berro en trozos pequeños
• Limpiar el área afectada minuciosamente antes de aplicar la compresa
• Cuando haya terminado con la aplicación, asegure bien el área con vendaje
• Deje que la compresa trabaje durante 2-4 horas antes de retirarla y lavarla la zona con agua fría

Ensalada de Berro

Para preparar la ensalada de berros, siga las instrucciones a continuación:

• Lave bien las hojas
• Colóquelas en agua salada y vinagre y déjelas durante una hora aproximadamente
• Mezcle el berro con aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, sal y pimienta
• Deje la ensalada aproximadamente tres horas antes de consumir

Esta ensalada es muy saludable y sirve como buena medida preventiva y tratamiento para diversos problemas de salud.

Fuente: healthylifevision.com